Сейчас переходить на Mint это как попытка смены веб сервера с апачи на майкрософтовский когда там сидит три пользователя... то есть если настроить ещё одну коробку паралельно и деплоить её в тестовом порядке, то можно и рискнуть, но если что-то пойдёт не так, то дня два точно будут донимать. :)