проблема "живого" чеснока в том, что оставленный в горячем пакете с мясом на 3-6-12 или более часов он становится нефига не как чеснок в плове или жаренный с мясом. Он скорее становится вареным и безвкусным.
Попробуте, расскажите что получилось