![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
кто про что, а вшивый о бане
А я опять про еду. Если вы любите пиво с воблой. То наверняка встречали варианты воблы в которой есть икра. Так вот эта икра, в меру подсоленная и основательно подсушенная сама по себе довольно неплоха. Особенно если не суетиться, и почистить ее от пленок, которые норовят горчить. Короче я сам такую паюсную икру люблю - вкусно. А с пивом вообще люблю сильно.
Обнаружил что есть такое явление, как Bottarga, и хотя это дорогое удовольствие, но оно вполне сюда импортируется в штаты из европы и бразилии. Всем любителям воблы рекомендую попробовать. На амазоне есть, на ебее есть, если кто будет искать.
Обнаружил что есть такое явление, как Bottarga, и хотя это дорогое удовольствие, но оно вполне сюда импортируется в штаты из европы и бразилии. Всем любителям воблы рекомендую попробовать. На амазоне есть, на ебее есть, если кто будет искать.
no subject
no subject
no subject
no subject
Быстрый поиск на амазоне дал (в порядке убывания кол-ва reviews) :
1) https://smile.amazon.com/Supreme-Bottarga-Muggine-Sardinian-3-53-4-23oz/dp/B07J1MGXZT/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Bottarga&qid=1632497979&refinements=p_72%3A1248897011&rnid=1248895011&s=grocery&sr=1-4
2) https://smile.amazon.com/Egyptian-Royale-Bottarga-Mullet-Between/dp/B07HS1V5DD/ref=sr_1_12?dchild=1&keywords=Bottarga&qid=1632497979&refinements=p_72%3A1248897011&rnid=1248895011&s=grocery&sr=1-12
3) https://smile.amazon.com/Finest-Authentic-Boutargue-Imp%C3%A9riale-5-68-6-38oz/dp/B07HQWFSYN/ref=sr_1_26?dchild=1&keywords=Bottarga&qid=1632497979&refinements=p_72%3A1248897011&rnid=1248895011&s=grocery&sr=1-26
4) https://smile.amazon.com/Supreme-Bottarga-Brasil-Kosher-Muggine/dp/B07H9HHWPJ/ref=sr_1_19?dchild=1&keywords=Bottarga&qid=1632497979&refinements=p_72%3A1248897011&rnid=1248895011&s=grocery&sr=1-19
Имеет смысл брать первую или все хороши ? 4-ий линк даёт картинку аналогичную твоей.
no subject
И бразильскую с ебея. Пожалуй бразильская понравилась больше
no subject
no subject
Специально из расчета, что она придет до того, как сожру прошлый кусок Bottarga "Ouro do Brasil"
Идеи были такие: что более выдержанная должна быть более соленая и более подсушенная.
На обе идеи - нет, не более соленая ни более засушенная, чуть другой вкус, причем если не сравнивать кусочек одного - кусочек второго, то фиг определишь, что есть разница, при этом для одинакового веса "Ouro do Brasil" на треть дороже (на момент покупки). Прямо сейчас ее (Lightly Aged) не вижу на ебее. Есть Aged "Ouro do Brasil", но я ее еще не заказывал, еще чуть дешевле. Надо попробовать и ее