--- единственный рабочий способ доставить почту в интернете, это SMTP/25 без шифрования. Т.е. она уже по определению проехала через чертову уйму узлов по дороге не шифрованной

вообще то узлу пофиг, зашифровано оно там или нет. Ты не путаешь случайно 25/465 и шифрование самого емейла? Даже если там везде 25, в чем ты можешь быть прав, то тело то может быть зашифровано. pgp для емейла именно так и работает. И да, потом оно в сент лежит в шифрованном виде