1- Blade Steak без всякого заблаговременного маринада - посолить, побрызгать маслом, посыпать порошком чеснока и перцем и в Air Fryer на 25 минут на 380 градусов. Два куска за раз. ВЫходит замечательный well done стейк.

2- Нет, там вес за паунд - они взвесят и умножат при доставке.