кулинария как точная наука

[brmail]

возьмите 36 грам сливочного масла, растопите на сковородке, добавьте туда же 18 грам оливкового масла, говяжий стейк толщиной 2.54 сантиметра и весом 1.2 паунда, поперчите его, и готовьте ДО ГОТОВНОСТИ бля. академики от кулинарии. Больше всего меня бесит критерий времени - "до готовности".

Comments

[dvulis.livejournal.com]

Да! У нас мнго книжек по готовке, и на интернете тысячи рецептов, и все так писут. Я бы лучше написал "до тех пор, пока температура, измеренная термометром, не достигнет желаемуго уровня (примерно 10-15 минут)".