Таки разница есть
Sep. 8th, 2016 10:11 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
brmailВсегда покупал себе рис для готовки. Вот такой:
Либо классический белый Basmati Rice.
А тут решил попробовать специально для роллов купить рис для суши. Вот такой:
Оказывается Carolina и этот рис между собой реально отличаются. Нет, не на вкус, вкус у вареного в рисоварке риса всегда примерно одинаковый. Отличаются они липкостью и немного консистенцией. Этот Kokuho сильно липкий, как к рукам, так и к лопатке и к листу водорослей для ролла. Еще он легче разрушается из состояния зернышек, если нажимать. Что для создания роллов с рыбой достаточно важно. Короче говоря я не ожидал такой разницы. Думал ну рис и рис.
Либо классический белый Basmati Rice.
А тут решил попробовать специально для роллов купить рис для суши. Вот такой:
Оказывается Carolina и этот рис между собой реально отличаются. Нет, не на вкус, вкус у вареного в рисоварке риса всегда примерно одинаковый. Отличаются они липкостью и немного консистенцией. Этот Kokuho сильно липкий, как к рукам, так и к лопатке и к листу водорослей для ролла. Еще он легче разрушается из состояния зернышек, если нажимать. Что для создания роллов с рыбой достаточно важно. Короче говоря я не ожидал такой разницы. Думал ну рис и рис.
