хозяйке на заметку

Если для приготовления куска мяса с помощью sous vide вам требуется наличие жидкого соуса в том же пакете где и мясо - это можно организовать заморозив сперва этот соус в зип-пакете, а потом закатать ледышку вместе с мясом в вакуумный мешок.
Проверил, работает, никаких проблем с вакууматором.