хочу все знать

[brmail]

 Попробовал тут приготовить кофе холодной заварки. 
Ну, что я могу сказать - сам по себе кофе выходит с ярким запахом,  и реально крепкий. Не знаю даже - уровня эспрессо или даже крепче. 
Смешать с мороженым и получается замечательный холодный кофе, при этом крепкий. 
Огромный плюс - никаких машин за 800 баксов, мыть надо всего одну колбу и одну сетку, причем мыть - просто сполоснуть холодной проточной водой.
Литровая колба поставленная в холодильник образует утренний холодный кофе на 3-4 дня. 
Минус - охрененный расход молотого кофе. 

В целом мне понравилось. 

Comments

[metaller]

Попробуй сварить кофе при температуре 200F испольуя aero press. Отличный запах и крепкость, расход молотого кофе нормальный, машина за $800 баксов не нужна. Сам аэропресс стоит $30 https://smile.amazon.com/AeroPress-Coffee-Espresso-Maker-Bitterness/dp/B0047BIWSK/ref=sr_1_5?dchild=1&keywords=aeropress&qid=1603928688&sr=8-5
Ну ещё и нужен чайник, который умеет доводить тем-ру до 200F (но не до кипения) - это тоже баксов 50. Ну и чтобы два раза не вставать посоветую хороший кофе https://smile.amazon.com/gp/product/B00HPPBSG8/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1

[brmail]

интересно. может когда попробую

[reytsman]

А если ещё не через бумажные фильтры, а через железные, то просто великолепно. Ручная машина у который насос такой же как у за 800 на мой взгляд делает лучше.... А так согласен, аэропросс прекрасен, портативен и легко моется.

[metaller]

А мне через бумажные нравится.

[reytsman]

Что лишний раз подтверждает, что на вкус и цвет. :)
То есть ты таки пробовал через железные фильтры, на мой взгляд он более "жирный" что ли получается.

На днях из шкафа выбросил не известно откуда взявшийся перколатор, в шкафу грустят две Моки за ними нужно было слишком внимательно следить когда варишь, там же фильтры и "крышка на чашка" для заваривания заливанием, аэропресс я иногда из шкафа достаю когда кофе хочется больше объёмом чем стандартное эспрессо.... а я продолжаю тихо мечтать обзавестись машинкой, которая и мелит и трамбует и заваривает и выбрасывает отработку сама, но пока что этой машинкой приходиться работать мне. :)

[rampitec]

Ну как делать-то, расскажи! Я правда все равно люблю горячий эспрессо, но надо же и попробовать!

[brmail]

Литровая банка с мелкодисперсной сеткой (линк в посте есть). Холодная кипяченая вода, 10-14 ложек молотого кофе. Наливаем воду и в холодильник на 12 часов. После чего вынимаем сетку с гущей а банку обратно в холодильник. Пить не горячась, так как кофе крепкий. Сахар, молоко, мороженное по вкусу.

[rampitec]

Круто, надо попробовать!

[kobelsky]

Если заваривать в молоке, то делается за ночь и перерасхода кофе не нужно.
О кофемашинах: ни разу не пил вкусного кофе из машины. При этом из гейзерной кофеварки за три копейки кофе получается чудесным. Но это вкусы, конечно.

[brmail]

о-о, сразу в молоке. Надо попробовать! Только тогда сетку придется не споласкивать после использования, а реально мыть с мылом. Идея отсутствия возни компрометируется.

[isloch]

Теоретически, во френч-прессе такое тоже можно провернуть, наверное (кофе-гляссе очень захотелось)

[brmail]

По хорошему, специальная посуда с сеткой не нужна. Можно просто насыпать молотый кофе в воду. После того как постоит в холодильнике - профильтровать через бумажный фильтр для кофе-машины. Просто возьни чуть больше. Но как раз отсутствие лишних телодвижений и привлекает. А когда не нужен кофе - в сетку можно класть лимоны и получать в бутылке лимонад

[isloch]

О, меня есть кувшин для лимонада с сеткой на полтора литра! Спасибо за идею.