моя борьба

[brmail]

 А вот народ признайтесь, вы всякие гороховые типа Garbanzo Beans готовите? Не, я понимаю что ничего сложного в готовке всяких фасолей-горохов нет. За исключением одной мелочи. Это мертвая шкурка, вокруг блин каждой горошины 

Вон они, эти шкурки, хорошо на фотке видны. 
Сегодня делал острый суп из чечевицы. Ну задолбался же промывать ее, пока шкурки почти перестали всплывать. 
Супчик, кстати, вышел хороший, зимний такой. Страшно вредный наверное. 

Garbanzo Beans

Garbanzo Beans

Comments

[(Anonymous)]

Try red lentils next time.

[brmail]

Thanks, I will

[(Anonymous)]

Red lentils are smaller, and they practically dissolve in soups, and there is no peel. I tried different types of lentils: green and black and red, and soups are better with red.

[xwind]

Во, этот товарищ дарит!

[brmail]

Я просто всегда изумляюсь - вот понятие "шлифованный рис" ведь ничего необычного не слышится в этом? Почему горох шлифованный или чечевица не бывает? Заодно вопрос со шкуркой решится автоматом

[xwind]

Абажжите, как это не бывает, вроде ж горох половинками который, он продаётся без шкурок.

[brmail]

половинками - точно без шкурок. Но разве у гороха есть шкурки? В смысле который крупный - на картинке в самом посте, там да, но у обычного то гороха разве есть?

[xwind]

конечно есть, вспомни горошек из банки.

[brmail]

гм, верно

[brmail]

Прикупил красную в этот раз - она там мелкая-мелкая. Сделал супчик с говядиной на костях. Не подумал, что для этой мелочи 20 минут в скороварке выйдет слишком долго - разварилась вообще в пыль. Но никаких шкурок. Спасибо за совет. Осталось подобрать время варки, чтобы оставались отдельные чечевичины. Но суп в самом деле замечательный, особенно для зимы.