Абрикосовый компот

[brmail]

Если кто пьет компот. То вот, такой вариант - на 4 литровую кастрюлю воды два свежих яблока очистить от шкуры, разрезать на 8 кусков и вырезать часть с семечками. Туда же курагу, я вот брал вот такую, но если найдете дешевле, то можно ее. Примерно 15 штук. Туда же сахар - сыпать, мешать, пробовать пока сладость жидкости не достигнет "компотной" - у каждого оно свое. После чего 10 минут кипятить, снять с огня, поставить на подставку и к утру компот будет полностью готов  и комнатной температуры. Можно спрятать его в холодильник, кто любит прохладный или пить так.
Обычно я покупал компот в бутылках в ближайшем русском магазине, но что-то цена $3.5 за литр перестала мне нравится.

Comments

[isloch]

Я варю только из свежих фруктов-ягод, ну иногда замороженные добавляю. Ну и сухофрукты слишком сладкие для меня и не ароматные. Потому к клюкве добавляю клубнику, вишню, персики, сливы (в общем, всё, что на текущий момент найдется в доме, но не более того 1-2, чтобы вкус/аромат сохранялся). После остывания через сито сливаю жидкость в стеклянные бутылки, храню в холодильнике.