фуа гра, говрите?

[brmail]

Все небось пробовали салат из яйца с тресковой печенью. Довольно вкусно в целом. А вот что это за уникальность такая у трески? Почему никогда не видел консервов "печень тунца", большая рыбина же, огромная, где печень то? Ну или там печень осетра, салмона, чем треска то так оличилась, почему только ее печенку в банки закатывают?

Comments

[md-lexx.livejournal.com]

это наверное в юзлес фак там люди разбираются в таких вопросах

[brmail]

Не, там по словам "cod liver" ничего не находится. Гугл я полистал, есть некоторые ссылки на тему ртути в печени у тюны, но как бы не очень то и вверху. Опять же не тюной и треской только богаты морские промыслы, а почему именно треска неясно