А вот что такого есть в обычной сырой свежей курице, что бульон из нее моментально, буквально за десять минут, окисляет серебрянную ложку до почти черного цвета?
Может серебро не очень удачное (в плане меди в сплаве много). Обычно почернение связано с тем, что где-то есть сера. Например - в аминокислоте цистеине (какая входит в состав мяса).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
brmail
no subject
Date: 2017-09-20 08:11 pm (UTC)no subject
Date: 2017-09-20 08:17 pm (UTC)no subject
Date: 2017-09-23 12:39 pm (UTC)