про еду

[brmail]

Время от времени покупаю вот такую вот салями:


Мне она нравится вкусом классической салями, но при этом в ней нету перекоса в соленые или кислые оттенки (Не знаю как описывать вкусовые впечатления).
При этом, у этой колбасы очень смешное исполнение "добавить перчика". В фарш они добавляют черный перец, не молотый, горошком. На каждом отрезанном наискось кусочке попадает от одной до четырех круглых перчинок, разрезанных поперек, вместе с колбасой. Если их жевать - то получается реально перченая колбаска. Если такое есть положив на ломоть хлеба, то перчёный вкус чувствуется, когда жуешь перчинку, но не так активно. Но я нашел свой путь - просто выколупываю перчины, благо они сами вываливаются, чуть тронь. После чего салями становится необыкновенно вкусной. Что странно, перчины отдают аромат фаршу, но настолько незначительно, что если их выковырять, остроты в колбасе не чувствуется.
Называется она "Paris Salami with Wine", но где ее покупать вне русских магазинов бруклина я не в курсе.

Comments

Re: Дат.

[spamsink]

Я вам сочувствую; возможно, в силу каких-либо ваших индивидуальных особенностей острое вам действительно было противопоказано, примерно как мучное - больному целиакией, а вы долгое время игнорировали симптомы.

Но сильно уважать больного целиакией, анонимно бегающего по разным блогам и агитирующего, что мучное вредно для кишечника, я бы не стал, хотя тоже бы посочувствовал.

Ну не уважайте.

[(Anonymous)]

Во-первых мне Ваше уважение не нужно.

Во-вторых, никаких симптомов тогда ещё не было, я запросто ел целиком стручок очень острого красного перца. Симптомы появились в пожилом возрасте.

В третьих сообщаю, что я кандидат мед. наук, поэтому моё мнение стоит принять во внимание.

В четвёртых, я написал об этом из добрых побуждений, чтобы предостеречь. Мне на добро ответили злом, глумлением - ну что ж, бывает.

Re: Ну не уважайте.

[spamsink]

Вы должны знать довольно по-латыни, чтобы разобрать "post hoc non est propter hoc".

В данном случае по причине.

[(Anonymous)]

О вреде острой пищи в учебниках написано.

Re: В данном случае по причине.

[spamsink]

Кто, когда и какой частью тела писал те учебники? Я вам ссылку привел, со ссылками на исследования. Ваше право игнорировать реальность, я вам не геронтолог о вашем когнитивном статусе заботиться.