Баранина с луком - Air Fryer

[brmail]

 Берем простую баранину. Например Lamb Chops Blade Cut нарезанную пластинами примерно по сантиметру толщиной.


Солим, обрызгиваем маслом,  поспаем порошком чеснока, добавляем черный перец. Никаких больше приправ не надо. Откладываем мясо в сторону. Пусть возьмет запах перца и чеснока. Минут 10-15 достаточно, но если что, оно не испортится и за сутки. Положить в пакет с зипом и убрать в холодильник до завтра, но это не обязательно.
Берем пару луковиц. Чистим и режем луковицы пластинами по сантиметру-полтора. Греем Air Fryer несколько минут и закидываем в него лук - чуть обрызганный маслом. Солить лук не надо. 380 градусов минут на 5-6. После чего, прямо поверх лука кидаем баранину. Температура та же, по 6 минут с каждой стороны. Мясо из девайса вынимаем, а лук под бараниной уже готов, но можно продолжать его греть еще минуты  три, чтоб он карамелизовался. 
Собственно все. Ужин готов, приятного аппетита!

Comments

[isloch]

Алаверды. Берём баранину (ребра), солим, перчим, посыпаем свежим розмарином. Чуть эту смесь втираем. На хорошо разогретый гриль по три минуты на каждой стороне. Собственно все.

[brmail]

разница между этой бараниной и бараниной-ребрами примерно в 21 бакс за паунд. Моя жаба не позволяет кушать ребра часто. А вот эта, в качестве повседневного ужина у меня реально часто случается.

[metaller]

А сколько эта стоит ?

[brmail]

в зависимости от места покупки и вероятного сейла от 6 до 8 баксов за паунд

[metaller]

Правильно ли я понимаю что ты предпочитаешь баранину говядине ? Из-за вкуса или цены ?

[brmail]

Правильно будет так. Свинину я готовлю и ем очень редко, баранина мне нравится больше говядины в гриль виде. Тушеная или в суп говядина скорее предпочтительнее.

[ak_47]

Отличный рецепт. Как кончится нынешняя баранина, так попробуем эту. :)

Обычно я покупаю большим куском ногу или плечо и просто закидываю в печку. Минимальные приправы, для хорошего мяса ничего больше не нужно.