Сейчас лазил по своим али заказам. Оказывается отвертку, которую я там покупал, брал почти год назад:
WORX WX242 4V Electrical Screwdriver Set.
Но зато она наконец появилась на амазоне (Я про вторую версию, у которой на морде кольцо регулировки крутящего момента). И всего на пятерку дороже чем я брал на али. А сейчас она там на один бакс подорожала, так что никакого смысла далее заказывать ее у китайцев нету. Дорогая, гадина, но хочу признать, что удобная. Естественно, ни о каком применении на полный рабочий день оно не катит - батарейка не сменная, и сядет не вовремя. В остальном, я дома обратил внимание, что просто когда мне надо что-то делать, хватаю в первую очередь ее, а не дрель или не impact. 
Почему:
 - за счет относительно небольшой рукоятки проще подобраться к месту где надо закручивать 
- светит прямо на рабочее поле, под столом или где в шкафу - просто бесценно
- позволяет ограничить крутящий момент
- скорость вращения легко и удобно регулируется. 
- удобно фиксирует биты, и они не выпадают
- ну и последнее, коробка в которой оно лежит, довольно удобная. Все нужное есть там. Почти все. Я туда докинул два небольших сверла и одно длинное (10-см) жало крестовой отвертки. При этом оно там не навалено, а расставлено по крепежным отверстиям.  Притащил к рабочему месту коробочку, и все под рукой. 

Вполне можно дарить кому-то мужского рода.

...дураком умрешь
Типа узнал очевидное-необычное. 
Так сложилось, что книжки, которые я прочел, отложил на потом или просто скачал скапливаются у меня в определенном месте в домашней сети. Не смейтесь, книжки только кажутся небольшими файлами. Скажем, офлайн библиотека флибуста полуторолетней давности скаченная на диск занимает больше 450 гиг места. 

Но я сейчас не о ней, а о книжках которые я скачиваю и раскладываю по фолдерам в виде "Имя автора Фамилия автора" и сабфолдеры с именами серий книг. Туда же обычно кидаю текстовый файл с url ссылками на флибусту или автор тудей, где оно обитает. 
И размер этого фолдера с авторами-книгами превысил 12 гиг. И мало того, он размещен не на моем компе,  а в домашней сети. 
Я регулярно по этому фолдеру делаю поиск, чисто средствами windows explorer, и начало меня раздражать что поиск стал занимать заметное время. Подумал, а почему бы не включить на этот диск индексацию. По умолчанию винда для SSD индексацию не включает. 
А все мои попытки индексировать этот диск, образовать из него library и индексировать уже ее, создать хардлинк и индексировать локальный диск куда он создан... 
Короче после всей этой неразумной возьни пришел к очевидному решению - индексировать диск надо на том компе где он физически установлен. А поиск по сетевому диску автоматом подхватит информацию из того индекса. 

Вот так, теперь знаю. 

ЗЫ И поиск теперь выдает результат сразу, в течении полутора секунд

Ну, все кто ест мясо знают, что есть части коровы, которые хороши для стейков, а есть куски мяса, которые предназначены для тушения. К ним относятся "Beef Chuck Tender", "Beef Eye Round Roast", "Beef Bottom Round Roast".
Но мне все как-то хотелось не тушеного мяса, а именно приготовленного на гриле. Я откровенно сделал несколько попыток приготовить такой вот кусок нежирного и качественного мяса в Air Fryer.
Первой попыткой было просто выставить температуру внутри девайса и подождать пока внутри мясо достигнет температуры готовности.
То что получилось мне не понравилось. Нет, оно было вполне сьедобно, я даже потом несколько дней ел бутерброды с маслом и этим мясом. Просто оно слишком "обезжиренное", и сильно подсохло снаружи.
Так что следующую попытку я сделал обернув кусок говядины в жирный копченый бекон. Ну, надо было истыкать это дело бамбуковыми зубочистками, так как бекон держаться поверх говядины не захотел. Свернулся там колечками, и подсох. Не очень успешный был опыт. Сьедобный, да, мясо есть мясо. Но ведь хочется чтобы вкусно было, и есть с удовольствием.
Следующей попыткой было приготовить его по рецепту буженины, завернув в фольгу. М-н-да, получил кусок приготвленного мяса, но скорее вареного чем из гриля. Мясо дало сок и в этом соке в фольге оно и сварилось.
У меня в голове была следующая идея - приготовить этот кусок в Сувид, в вакумном пакете, а потом быстро его загрилить сверху.
Но сперва решил попробовать по другому.
Прочел, что имеет смысл запекать его в два этапа. Первый ударная термообработка при 400F на 10 минут, после чего медленная готвка еще на пол-часа при 280F. После чего контроль температуры внутри мяса для достижения Medium Rare: 130°F–135°F
На этом способе и остановился.
Обычная подготовка мяса, у меня был кусок "Beef Eye Round Roast" на 2.5 паунда.
Первое - это вынуть его из холодильника, и дать ему нагреться до комнатной температуры
Сполоснуть кусок холодной водой (для этого есть как сторонники так и ярые противники, как нибудь в другой раз расскажу)
Обсушить бумажными полотенцами, выложить на фольгу и натереть со всех сторон солью.
Очистить головку чеснока, большие зубчики разрезать вдоль. Проткнуть мясо вертикально острым ножем и вставить в каждый прокол по кусочку чеснока. Поперчить, и обрызгать сверху авокадовым маслом. Дать постоять полчаса, чтобы перец и чеснок отдали мясу ароматы.
Далее разогреть Air Fryer (и это важно) Брызнуть на решетку масла и  уложить туда мясо. Начать приготовление  при 400F на 10 минут. Как зазвенит таймер, уменьшить температуру до 280F на 30 минут. Время готовки зависит от веса куска. Если мясо больше, то время надо добавлять. Если у вас девайс плохо обдувает корзину снизу, то перед последними 10 минутам перевернуть кусок мясо "брюхом" вверх.
Мой последний девайс прекрасно обдувает все и сверху и снизу, если не забивать плотно корзину, так что я уже ничего не переворачиваю. Проверить температуру готовности мяса и дать ему полежать 10 минут внутри Air Fryer-а
Получилось очень приятное мясо.


Всем приятного аппетита!

Гм, сегодня 7 число, и я только вот сейчас осознал, что впервые за много-много лет я не стал в преддверии нового года скачивать никаких новогоджних видео. Мы собрались за столом, на телефоне включили какой-то фид с Times Square в рассчете глянуть 30 секунд на опускающийся новогодний шар. Но за минуту до двенадцати у фида исчез звук, а пока мы поднимали бокалы с шампанским наступла полночь, и кажется, что шар-то и не показали вообще. Впрочем плевать. А российскую эстраду я даже не удосужился пойти поискать, чтобы скачать-посмотреть. Даже удивительно, те даже мысли в голову не пришли. И осознал это вот сейчас.

А вот скажите, это я один такой, или у меня есть сообщники?

Мне нравится на вкус подсохший сыр. На типа Ховарти или Лапи жирного.
Берется кусок баунти и ломтик сыра. Сыр кладется на баунки и сворачивается в рулончик сантиметра два диаметромм. Рулочик кидается в дверцу холодильника дня на три. После чего подсохший сыр наломать на кусочки и можно есть.
Таков вариант сыра мне нравится в любом из вариантов - просто сожрать или запивая вином.
Как у вас?

Решил заменить свой прошлый Air Fryer на новый. Старый проработал у меня всего  2 года 8 месяцев. У него начал застревать и скрежетать вентилятор, не то чтоб критично, целебный удар по голове приводил его в чуство, просто неправильно это.
Во вторых, я  просто заколебался отмывать внутреннюю корзину от жира. У нее для правильной конвенции железяки прорезей отогнуты внутрь под углом.  Из за этого просто помыть его мочалкой с мылом, круговыми движениями, невозможно. Надо тереть вертикально и оно при этом не то чтоб хорошо отмывалось.
Третья причина, оказывается материал внутренней корзины немагнитный, и прикрепить магнитом бумагу внутри корзины не получается. Так сказать мелочь, но неприятно. 

Взял новый вот этот: 

www.amazon.com/dp/B0C33CHG99
Если будете покупать, смотрите на цены на амазоне и на сайте косори. В это раз было так, косори прислал 10% скидку просто за регистрацию на их сайте. Прислал моментально, за 15 минут. После чего я пошел и купил там девайс, применив этот купон поверх уже сниженной цены на их сайте. Получилось $87 c таксами. Когда как Амазон дает 89 до таксов. 

Из новинок в нем - теперь можно поднять температуру до 450 градусов, не то чтоб оно было часто надо, но можно. 

Второе - девайс косвенным способм позволяет менять скорость вентилятора, как результат скорость обдува горячим воздухом. При этом нет отдельной кнопки менять эту скорость. Те выбираешь режим готовки  на передней панели и оно задает скорость вентилятора. Подозреваю, это сделано умышленно, чтобы креативный повар не загнал температуру в 450F и не поставил минимальную скорость, что может привести к непонятным последствием, типа перегорания тена. 

Третье - вентитор, даже на полном ходу, очень тихий. Те находясь на кухне он слышен, но не сильно. Стоит выйти из кухни как этот звук уже не слышен. Кстати, пользователи жаловались на моей прошлой модели, что девайс очень громко пищит при окончании работы или при задании кнопками режимов-температуры итд. Реулировать громкость или вообще отключить звук нельзя, но его просто сделали вдвое тише. С одной стороны хорошо, с другой, издали не слышно, что он пищит об окончании готовки. 

Четвертое - внутренней корзины просто нету. Есть внешняя, цельная, а внутри вниз положена плоская решетка стоящая на дне корзины, приподнятая чуток на силиконовых ножках. У этой решетки единственный минус - в середине есть дырочка для "хватать чтобы вытаскивать" , и туда может легко пролезть кусочек еды, типа нарезанной соломкой картошки . В остальном решетка моется замечательно мочалкой. Внешняя корзина тоже ровная и отлично моется. 

Пятое - управление. Температура и время легко меняется, причем можно и во время работы. Фактически нету пресетов, таких удобных как были, те насыпал картошки, нажал кнопку и поехали. Сейчас надо выставить время и температуру. Не то чтоб это было принципиально, но надо держать под рукой бумажку с циферками. Для мяса/рыбы/картошки они положили наклейку на корпус, чтоб было под рукой. В принципе чит-листочки с цифрами есть на амазоне, можете их найти и распечатать дома.  
Зато есть другие режими, типа сушилка для фруктов - делать из них сухофрукты, или выпечка или разморозка продуктов (зачем, непонятно). 

Шестое - исчез звуковой сигнал в середине готовки для "перевернуть". Косори пишет, что в этом варианте девайса он не нужен. Проверил, если не забивать всю корзину плотно, да не нужен. Если набить дофига картошки, то ничего хорошего вообще не будет. Сверху подгорит, в центре будет сырая.
Как бы там ни было, кроме как стейки, это готовка для 2-х человек за раз. Стейки на 3-4 куска. 
Не крупную курицу гриль, все равно переворачивать приходится. Зря они убрали сигнал, мне его не хватает. 

Из за того, что процесс мытья корзины упростился - бумагу подкладку можно не использовать. 

Для мытья рекомендую вот такое средство.
Конкретно, если надо мыть что-то от жира - побрызгать этой пеной, подождать пару минут, вытереть куском баунти. После чего промыть водой. По сравнению с другими "обезжиривателями" день и ночь

На этом, всё.
Всем приятного аппетита!

В этот раз я про YouTube. В прошлом посте обсуждалось защита от рекламы. Но дело в том, что эта вся защита основана на списках, которые ведет для разных рекламных домейных адресов адгард.
Причем списки эти постепенно растут, и чем больше они растут, тем больше шанс что под раздачу попадет не только реклама, но и контент. Скажем, рекламу в ютюбе оно резать не может, так как вместе с рекламой порежет и видео.
Я персонально на телефоне ютюб открываю очень редко, настолько редко, что реклама меня не беспокоит. А вот жена спросила "а что, разве ничего нельзя с этим сделать?"
Так что полез смотреть.
Да, есть адблокеры, которые ставятся в андроид и занимаются примерно тем же чем занимаются адблокеры для компа. Разными способами занимаются, но то не так важно. Причем в отличие от расширений браузеров они платные.
Есть Vanced, точнее программа последователь, сама вансед уже более не обновляется. Так вот эта прогамма патчит чужие пакеты приложений, чтобы они не показывали рекламу. Мне не понравился сам путь, слишком замороченно для телефона жены.
Как результат оказалось, что есть просто браузер в котором адблокер уже встроен. И для ютюба он работает.
Так что рекоммендую. Зовут его Brave browser 
Ссылка на Андроидную версию на сайте в заголовке.

Я вот посмотрел у себя биллы за электричество, за ноябрь месяц.
За ноябрь 2022, ноябрь 2023, ноябрь 2024,ноябрь 2025. Более старые файлики не сохранились в архиве.
2022 = 35.58 центов за kWh
2023 = 35.52 центов за kWh
2024 = 37.79 центов за kWh
2025 = 39.89 центов за kWh
Это при примерно одинаковом потреблении порядка 410-450 киловатт за месяц.
И это не лживая информация о цене за киловатт, порядка 10-12 центов, которой пичкают, если искать цену электричества в интернете, а реальная, полученная тупым делением количества баксов к оплате, на количество потраченных киловатчасов.

Выходит, что за три года цена подросла на 4.31 цента за киловаттчас.

В каком возрасте вы узнали, что если положить в ковшик с водой варить яйца, и они всплыли, то лучше их не вариать, а выкинуть, так как они уже не свежие?

Губернатор Hochul прислал чек на 300 баксов. С примечанем, что денежка для того, чтобы помочь побороть увеличивающуюся стоимость жизни. Типа прислали, и прислали. Но не это самое интересное. Самое интересное, что этот чек, выписанный департментом Taxation and Finance, не удалось положить в крупный банк через мобильное приложение, на последнем шаге, уже после того как сфоткалось и передний и задний вид чека приложение голосом банка сказало, что извини, этот чек я положить не могу - иди ногами в банк и там уже клади. Подобная постановка вопроса видится мне впервые, и меня заинтересовал вопрос, а что будет если закинуть чек в банк, у которого нет локального офиса, чисто онлайн банк. У меня как раз в одном таком есть активынй чекинг. Поробовал. Банк чек скушал, а через пару часов прислал емейл, что денежка зачислена.