Кушать подано. Ан нет, нихрена не подано...

[brmail]

Я вообще люблю мясо, и в частности разные вариации мясные - например студень. И здесь, в штатах, я как то сповадился его готовить из нетрадиционного содержимого - из бычьих хвостов. Стоили они порядка 5.5-6 баксов за паунд, и практически всегда были в Костко, легко превращались в студень, который получался немного жирноват, но после холодильника жир легко удалялся ложкой с поверхности твердым слоем.
 
Прошлым летом из продажи в Костко хвосты как-то исчезли, в этом году я там редко закупался, а счас глянул. Не, ну я достаточно зарабатываю, чтобы покупать себе и семье еду. Но блин, когда с меня просят 50 баксов за кусок мяса, в котором четверть, даже борльше это кость... Я хуею дорогая редакция: 
Price estimate: $49.58 ($10.92/lb × 4.54 lb)

Comments

[xwind]

А у местных мясников, или фермеров никак?

[brmail]

комон, местные мясники в городе ньюйорке?

[xwind]

Ну штат у вас большой, коровы тоже есть, отъехал от города, купил хвостов впрок, в морозилку кинул, чем плохо?

[brmail]

посмотрел ради любопытства в других местах. Там всюду с $12.99 за паунд начинается

[xwind]

Я стесняюсь спросить, если столько стоят хвосты, то сколько же у вас стоят более востребованные части?

[brmail]

Ну если просто взять цены в костко :

Organic Ground Beef - $6.28/lb
Beef for Stew (уже кубиками нарезан) - $7.64/lb
Beef Chuck Pot Roast Boneless - $8.19/lb
Beef Loin Top Loin - $10.37/lb
Prime Beef Loin Top Sirloin Steak Boneless - $15.29/lb
Beef Ribeye Steak Boneless - $19.67/lb
Beef Ribeye Roast Boneless - $19.67/lb
Prime Beef Loin New York Steak - $22.95/lb
Beef Loin Tenderloin Steak - $26.23/lb
Prime Beef Boneless Ribeye Steak - $29.51/lb

На русской базе, где я часто закупаюсь:
Beef Chuck Fillet - $7.99/Lb
Ground Beef - $8.99/lb
Beef Top Blade Steak - $9.99/Lb
Beef Rib Eye Steak - $14.99/Lb
Beef T Bone Steak - $13.99/Lb
Как то примерно так.

[sab123]

Китайцы. Хвосты - типовая принадлежность китайских магазинов (зотя сам я их и не покупал никогда).

[isloch]

У нас они последние лет 5 примерно так и стоят, может и дольше. Я их очень люблю, так что периодически покупаю, но у азиатов, в Костко, по-моему не встречала.

[vinsent_ru]

как объясняют нам левые товарищи, мы просто слишком много потребляем! куда тебе 4.54 lb, возьми 2!

[brmail]

это две порции - как раз дважды сделать студень. В костко все продается мелким оптом

[vinsent_ru]

надо наказать Костку, а то чо они педалят излишнее потребление!

[yostrov]

Похоже, что все больше выращивают "в пробирках" и все меньше хвостатых животных.

[nlothik.livejournal.com]

А потом нас будут попытаться убедить в том, что инфляции нет.

Хотя банально за бак топлива я плачу ровно в два раза больше.

[metaller]

>>бычьих хвостов. Стоили они порядка 5.5-6 баксов за паунд

Какой смысл покупать хвосты, если по такой цене можно найти вполне приличную говядину ?

[brmail]

Из приличной говядины не получается студень. Надо тогда прикупать еще копыта, довольно геморойно их очищать и варить. С хвостами же вообще нет возни - достал из пачки, помыл холодной водой, запихал в инстанпот на полтора часа.

[rampitec]

Неделю назад в Костко эти хвосты лежали по 20 за фунт. А сегодня появились в Сэйфвее по 16.

[brmail]

16, 20 - цена отличного отреза на стейк, а не костей для студня. Так что пусть продолжают продавать по 20

[rampitec]

Я и купил тогда NY по 15. Но это было неделю назад, а сегодня я заметил, что мясо очень ощутимо подорожало. Ты же понимаешь, подтянется и нормальное мясо.