моя борьба

[brmail]

 А вот народ признайтесь, вы всякие гороховые типа Garbanzo Beans готовите? Не, я понимаю что ничего сложного в готовке всяких фасолей-горохов нет. За исключением одной мелочи. Это мертвая шкурка, вокруг блин каждой горошины 

Вон они, эти шкурки, хорошо на фотке видны. 
Сегодня делал острый суп из чечевицы. Ну задолбался же промывать ее, пока шкурки почти перестали всплывать. 
Супчик, кстати, вышел хороший, зимний такой. Страшно вредный наверное. 

Garbanzo Beans

Garbanzo Beans

Comments

[nicolas83]

Только благодаря тебе я узнал, что чечевицу надо задалбываться промывать.
Всю жызнь готовили как есть, и не замечали.

Вот что значит высокая кухня!

[xwind]

Вот! К тому же шкурки так прикольно жуются.

[nicolas83]

Точняк!

ЗЫ. Причём у многих зёрен именно в отрубях сконцентрированы пользительные вышшыства (см. шлифованный рис + бери-бери)

[metaller]

А в чём проблема со шкурками ? Я замачиваю Garbanzo Beans часов 8, потом варю. Отлично всё получается, шкурки не отмываю.

[brmail]

не нравятся шкурки - они какие то фиговые на вкус

[nicolas83]

Как у инжира?

[brmail]

Кстати, шкурки от крапчатой фасоли и от крупной белой - тоже не нравятся, но там нет выбора, их до готовки вообще хрен снимешь каким способом

[metaller]

А ваша Галя балувана ...

[vinsent_ru]

надобно нанять специального человека для промывки

[xxlcaliber]

У тебя своя комната имеицца? Это главное условие для таких супов.

[nicolas83]

ПОСЛЕ таких супов!

Спец. комната с хорошей приточно-вытяжной вентиляцией.

[xxlcaliber]

Каждый человек должен отвечать за свои действия и думать о последствиях заранее.

[metaller]

Пегдеть лучше на свежем воздухе !

[brmail]

Да, у нас как раз по человеку в каждой комнате. Удобно. И вопросы с работой из дома легко решаются. И гороховый суп можно

[xxlcaliber]

Тогда ты можешь себе позволить даже харчо =)

[metaller]

Блин, а у меня три комнаты на одного. Что я делаю не так ? ;)

[rampitec]

Я с парнями. Бобовые ем со шкурой. А маме так даже прописали настой на этих шкурах для нормализации, кажется, давления, я уже запутался что ей от чего прописывают. Может и от почки.

[brmail]

Я фигею - простой пост про супчик, и уже под 60 комментов. Вы там офигели что ли?

[(Anonymous)]

Try red lentils next time.

[brmail]

Thanks, I will

[xwind]

Во, этот товарищ дарит!

[brmail]

Прикупил красную в этот раз - она там мелкая-мелкая. Сделал супчик с говядиной на костях. Не подумал, что для этой мелочи 20 минут в скороварке выйдет слишком долго - разварилась вообще в пыль. Но никаких шкурок. Спасибо за совет. Осталось подобрать время варки, чтобы оставались отдельные чечевичины. Но суп в самом деле замечательный, особенно для зимы.

[rampitec]

Признавайся, злодей, ты это ради пятницы написал?

[brmail]

Нет, просто к слову пришлось. У меня еще была идея сделать кашу из пшена и риса, но как то не всхотелось

[brmail]

Кстати супчик вышел классный, в меру перченый, копченая свинина, пожаренная с луком и морковью в виде заправки, я туда еще кое какие специи подобавлял - запросто в горячем виде можно использовать как закуску к холодной водке. Вполне по пятничному.