brmail: (Default)
2022-11-27 02:36 pm

Амазон - громкость видео-роликов

Кстати, вот товары на Амазоне.
К ним идут в комплекте к описанию фотки, иногда видео. Если тыкнуть в видео - оно включится. И всегда оно включается с максимальной громкостью. Это вообще как то можно побороть?
Поиск в гугле приносит херню про проблемы со звуком у амазон прайм . Кто нибудь в курсе что можно подкртутить? 
brmail: (Default)
2022-11-25 12:25 pm
Entry tags:

Турка - опять про еду

 Короче говоря, вчера проверил теорию раздельного приготовления турки - сырая турка делится на три части. Крылья и ноги в одну кучу, белое мясо во вторую, все что осталось(ребра, шеи, кости) в третью.
Из кучи номер три делаем бульон либо заливное. Если делать бульон, то воды примерно вдвое больше по весу чем куча, если заливное, то примерно столько же. Далее в кастрюлю и на огонь, после закипания уменьшить до минимума и варить час или для заливного - два часа.
Для приготовления в скороварке под давлением - время уменьшить вдвое. 
Это была самая простая часть. 

Теперь, собственно, праздничная турка.  
Белое мясо готовится sous vide при температуре 131F, 22-24 часа
Красное мясо готовится sous vide при температуре 155F, 22-24 часа

Нефига себе, скажете вы. "Мне что два девайса теперь заводить?" Неа - Чтобы было готово к четвергу  во вторник днем запаковываем размороженное белое мясо в вакуумный пакет, и прячем в холодильник . 
Красное мясо (крылья, ноги) пакуем в пакеты, и на 155 градусов в воду на сутки. После чего ставим 131 градус , закидываем из холодильника в воду пакет с белым мясом и опять на сутки. Вынутое из воды красное мясо охлаждаем и прячем в холодильник. 
За час до готовности белого мяса - добавляем в ванночку красные пакеты из холодильника , чтобы оно прогрелось там внутри. 
После приготовления "в воде" мясо можно зарумянить в  уличном гриле, в Air Fryer, ручкам с помощью газовой горелки, либо даже  в духовке. 
Оба типа мяса выходят мягкими и сочными. 

Приятного аппетита!




brmail: (Default)
2022-11-24 11:28 am
Entry tags:

До чего дошел прогресс.

 Выключал вчера будильник в телефоне, причем не как обычно тыкнул отключить весь будильник, а ткнул в четверг. В пятницу-то вставать надо. А оно меня тихонечко ненавязчиво спрашивает "хочешь завтра включим как было?" Ну ткнул хочу. Сейчас глянул - будильник как новенький, четверг включен. Удобно, чё.
brmail: (Default)
2022-11-20 01:26 pm

гримаски рынка

 Наблюдаю за физическим воплощением экономики. На примере продаж SSD дисков, сильно подешевевших в последнее время. Видя такое безобразие - производители сперва подкинули пользователям M.2 версии на PCI-4  , в надежде что это удержит цену. Не, не удержало. Чуть приподняло, но проблема в том, что кроме пользователей свежей плейстешен, вот так позарез, вот этот четвертый PCI особо не нужен - работает неплохо и третий. А четвертый горячий ссука, и для получения обещанных 5000 мегабит он должен добросовестно охлаждаться, чего в лаптопе например фиг достигнешь. Как результат - перегрев и троттлинг.

Ну как бы вот мы можем наблюдать следующий шаг - 300 баксов за 4 терабайта от crucial 


brmail: (Default)
2022-11-14 09:34 am
Entry tags:

А любите ли вы...

 
- А вы любите холодную рисовую кашу с огурцом?
- Нет.
- А с сырой рыбой?
- Нет.
- Может с горчицей?
- Нет!!!
- Может тогда подать суши?
- Суши давайте.


- Дорогой, иди есть рыбный плов с огурцом. 
- Ты же вроде делала суши роллы? 
- Мало ли что я там делала... 


brmail: (Default)
2022-11-13 06:56 am
Entry tags:

таблетки

Что-то к вечеру вчера расчихался внезапно. Решил, что кроме как аллергии на что-то быть нечему. Взял у сына таблетку, Allegra Adult Non-Drowsy Antihistamine.
Принял, через полчаса как отрубило, на почти 12 часов. При том, что на меня over counter снотворное так не действует. Вот и верь, что оно Non-Drowsy!
brmail: (Default)
2022-11-05 07:49 am
Entry tags:

windows 10 update - 2

К моему удивлению все скачалось и поставилось, 4 ребута, два из которых очень долгих по времени. Это когда оно версию меняло. Но таки все поставилось и работает без особых заморочек. Я правда там звук не пробовал подключать, так как некуда. Но принтер от соседнего компа подцепить и попечатать попробую. 
Еще одно удивление вызвало размер на диске. Там всего 100Гиг под диск выделено было. Уложилось, поставилось, 50 гиг по прежнему свободно

brmail: (Default)
2022-11-04 11:16 pm
Entry tags:

windows 10 update

Занимался сегодня после работы причесыванием своих NAS хранилищ. Ну типа поудалял мусорные бекапы систем, коих давно уже нету в железе. Убрал лишние копии потенциально нужного, но не в трех-четырех экземплярах. Выкинул присоединенный по USB к NAS-у диск, который уже годами не использовался и просто перестал читаться. Ну нафиг мне данные, которые я уже годами не трогал и не видел. Завтра расковыряю этот диск, если получится, и достану оттуда несколько классных магнитиков :-)
Наосовобождал кучу места, можно еще несколько лет держать все "как есть".

Обнаружил, что что месте где лежат образы Hyper-V , есть Win10 Enterprise начала 2017 года .
Стартовал этот образ. Удивительное дело все пустилось. Полезло за апдейтами. Так как мне в целом все равно, что там наапдейтится, то интересно - поставит ли оно мне все те версии винды, что за эти годы наделали. Так-то правильно не ставить апдейты на апдейты, а просто начисто поставить новую операционку, взятую с MSDN текущей версии. Но любопытно поглядеть именно как оно само справится.
Пока оно более часа что-то качает с прогрессом в 16%


brmail: (Default)
2022-10-25 09:00 am
Entry tags:

Конденсаторный JumpStarter за сотку


На Амазоне сейл https://smile.amazon.com/gp/product/B0B1HCLW37/
Если кто в прошлый раз не купил.
Вот сижу, думаю - стоит заказать или подождать до черной пятницы, может будет еще дешевле? 
Так то характеристики у него интересные. Можно прикурить от остатков заряда батареи. Примерно за 3 минуты, за пять можно подкачать его у другой машинки, чисто через прикуриватель. И при желании, можно попробовать взять заряд от powerbank через usb-c (ну тут как повезет, по времени)



brmail: (Default)
2022-10-21 08:37 pm

как благопристойно обманывать покупателей

 Прикупил маме Мотороллу G Power, Проц там небыстрый. Но она в игры не играет. Хорошая батарея. Большой экран. Опять же, есть лоток для SD карточки . Те не надо искать телефон с большой памятью - можно добавить карточку. Хорошо же? Ведь хорошо? 
А вот хрен по всей морде. Сделать карточку частью системной памяти невозможно. А соответственно свои родные свободные гигабайты внутренней памяти какой нибудь Whatsup засрет за несколько месяцев. И придется ехать и чистить  там все ручками, так как обучить это делать престарелую маму фактически невозможно. Ссуки моторола. 

brmail: (Default)
2022-10-16 11:13 pm

И, о потлитике

 Российское правительство выявило, почему в последние полгода резко упали доходы россиян. 
Они точно дома свистят. 

brmail: (Default)
2022-10-12 11:51 pm

кстати вот - не о политике, а о музыке

 Разбирал завалы файлов на NAS - чуток места освободить, удалить явно не нужные архивы, бекапы, желательно размером поболе итд
Наткнулся на древний бекап с диска "C" , там фолдер Phone и в нем файл в кома сепарейтед формате с контактами, для скармливания в оутлук или телефон, и миди файл с рингтоном - вот этим, только без слов, миди же. 

Этот рингтон у меня кочует из телефона в телефон лет 15-16 уже. Не разу не слышал, чтобы у кого то  в метро телефон так же как у меня звонил (горжусь)
А тут подумал - а как сейчас оно со словами актуально звучит - на всей территории россии! 
brmail: (Default)
2022-10-10 10:09 am

Маленький шаг для одного человека, но огромный скачок ...

 Короче говоря, про тот самый crosscut шредер от Амазона, который как бы на 8 листов рассчитан. Хотел на него дать линк, но на амазоне того самого товара от амазона нету уже. На 12 листов, и даже на 15 есть, а того самого уже нету, не в продаже нету, а даже линки  в том ордере ведут на амазонскую версию "404 page not found". Единственное, что в этом шредере неудачного - мелкое ведро на 5 что ли галлонов. Реально мелкое, задолбаешся его использовать. Горка шреданных кусочков бумаги растет по высоте и лезет в сам шредер снизу, задолбаешься потом выковыривать ошметки бумаги из зубчатых колес. 

Короче говоря, за мои скоро 25 лет в штатах, я ни разу не выкидывал документы про таксы. Платил, складывал в отдельные папочки, надписывал за какой год и клал в кладовку. Решил что время это все выкинуть. Естественно, выкинуть просто так нельзя. Там всюду полный комплект из фамилий, имен, адресов, ssn ... короче все это по 2015 год пошло в шредер. Заодно, туда же отправилась полная коробка разных биллов от кредиток, документы на три корпорации за те годы которые тоже оказалась в кладовке. Биллы то я шредал и ранее, просто одну коробку нашел в кладовке, так что пошло туда же, до кучи.

7 (семь, прописью) белых мусорных мешков по 13 галлонов, полных обрезков. Поставил себе в коридоре коробку от амазона. У шредера заблокировал картонной полоской датчик наличия мусорной корзинки. В коробке вырезал на верхней стенке дыру под шредер, чтоб нормально можно было посадить внутрь коробки большой 13-ти галонный мешок. Была бы коробка от чего повыше, было бы удобно черный мусорный мешок, как для листьев использовать. 13 галлонов это довольно много, но удобнее было бы побольше. Короче включал, шредал минут по 5, потом выключал остывать. Нет, 8 листов оно конечно не режет, но 4-5 грызет запросто. Кредитки тоже режет влет.
Будем считать что тест на качество тот безвестный теперь шредер от Амазона прошел.

Освободил себе кучу места от бумаг. Чувствую моральное удовлетворение! 


brmail: (Default)
2022-10-08 09:12 pm

когда страна быть прикажет героем, у нас героем становится любой...

 Как бы уже прошел первый шок от мобилизации. Наслушались про Якутский вариант мобилизации. Узнали что в карелии  народ массово подался в лес собирать клюкву-брусники и найти их теперь не могут. Прочитали про сотни тысяч народа, убежавших от мобилизации в Казахстан. Выслушали советы про то, как правильно уклоняться от вручения повестки. О правилах проезда через границу Грузии. Кучу всего узнали и услышали, прочитали. 
Единственно о чем ни разу не было упомянуто - где блядь российские боевые казаки? Борцы с геями и орденоносцы. Где мобилизация казачества? Война - мать родна, где они шляются? Или поголовно уползли в леса по грибы?

brmail: (Default)
2022-10-04 11:21 am

Любовь к родине

 Чисто философский вопрос - дайте свое определение, что это такое. 
Мое точнее всего звучит так:
Любовь к родине, это привязанность вызванная опасением конкретного человека, что после переселения в другую страну ему будет сильно менее комфортно жить в новой стране, чем сейчас в этой. Поэтому где родился, там и пригодился.

brmail: (Default)
2022-09-30 10:16 am

Hurricane

 Это конечно цинично, но извините уж... "Разрушено недвижимости на миллиарды баксов, умерло/пропало NNN людей" ? Людей что, забыли предупредить об эвакуации? Или прогноз погоды был настолько солнечным, что они решили не уезжать?
Домики на морской косе, что были смыты в море, они как, при покупке не были обозначены как flood zone? Или не были застрахованы? То, что раз в 10-15-20 лет такая херня, как ураганы приходят и рушат дохера домиков, это как, неожиданность? То, что там не построена фукусимская АЭС, уже слава богу. А остальное... Ну построй там себе бунгало из говна и палок, застрахуй, и просто жди, что в какой то момент это бунгало смоет. Или строй бетонный бункер, который можно разрушить только ядерным ударом, а не ураганом... что, дорого, говоришь, зато надежно. 
Почему проблемы, которые конкретные люди создают себе своими руками, сознательно, должны беспокоить других людей, к этим действиям непричастным? 

brmail: (Default)
2022-09-21 07:20 pm

СЯУ что

 из браузера файрфокс невозможно  схватить линк открытой странички  (URL) мышкой и бросить его на десктоп или в фолдер какой. Просто никак, требуется дополнительные действия. Извращенцы. И эти люди запрещают мне ковырять в носу???? 



ЗЫ. Как оказалось - такое поведение, это попытка разработчиков браузера ограничить повышение полномочий из браузера. Поэтому надо вернуть UAC, отключенный, естественно, сразу после инсталляции винды, либо пускать FF с ключом   -no-deelevate
brmail: (Default)
2022-09-20 07:42 pm
Entry tags:

Гм, смотри-ка что с ценой

Пожалуй впервые вижу такую цену:
Patriot 2TB P210 Sata III 2.5" SSD -> $99.99



Обычно снижение цен на компьютерные железяки происходит по такой схеме - цена падает, и дойдя до определенного предела железяка просто исчезает из продажи, а не продолжает падать. И вместо нее появляется более емкий/быстрый/с другим интерфейсом
И на него цена уже повыше чем на предыдущую. Те вот эти вот 2 терабайта за сто баксов это довольно необычно - какой то нижний предел пробит. Это не значит что вот прямо завтра увидим 500 гигабайтик за 25 баксов. Но такое ценообразование мне нравится. 

И кстати, это на фоне стонов из всех утюгов, что производство микросхем, уроненное в ковид ну никак не восстановить. Поэтому нас кормят повышением цен на эти самые недостающие микросхемы. Верю-верю, пиздоболы.

brmail: (Default)
2022-09-18 10:59 pm
Entry tags:

мелкий политический деятель времен аллы пугачевой

Помните анекдот горбачевской эпохи? Почему то приходит в голову именно он сейчас. А пугачиха молодец, и мнение свое вслух высказала.
brmail: (Default)
2022-09-17 04:24 pm
Entry tags:

ноги от турок

Купил парочку. Приготовил правильно, в два захода. Скушал одну. Мясо вкусное. Но понял, что идея купить вместо целой турки заменитель в виде шести ножек - плохая идея. Догадаетесь почему?