brmail: (Default)
[personal profile] brmail
Что любой горячий рыбный суп отлично сочетается  с водорослями, которые кладут в мисо-суп. Примерно вот такими (в самом деле их несколько разных, но вот с указанными выше я пробовал уже, а с остальными нет) . Варить их не надо - просто добавить в горячую жидкость, чтобы они из состояния "засушенные закорючки" перешли в состояние "плоские листочки из мисо-супа" . И да, много не добавляйте, они реально сильно увеличиваются в размере когда размокают. Если у вас появится вопрос зачем это все вообще, отвечу. Чисто ради разнообразия. Я вообще и мисо-суп люблю и рыбный и вот захотелось попробовать. А водоросли эти в небольших количествах полезны неимоверно - там и йод и микроэлементы.  

Date: 2022-07-22 11:48 pm (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
Мне вот интересно а как господин гурман будет выживать при малейших признаках food shortage ? ;)

Date: 2022-07-23 12:12 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Не знаю, как хозяин журнала, а у меня есть суперсила: я умею жрать сосиски из бумаги с макаронами из целлюлозы, залив это кетчупом из бытовых отходов. Тренировал в совке. Но пока предпочитаю суперсилу не применять.

Date: 2022-07-23 12:20 am (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
Вот ! Аналогично !
Но что-то мне подсказывает что хозяин журнала этой суперсилой не обладает, либо потерял её за многие годы безудержного гурманства.

Date: 2022-07-23 12:24 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Ты просто завидуешь.

Date: 2022-07-23 12:25 am (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
Отсутствию водорослей ? ;)

Date: 2022-07-23 12:30 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Отсутствию вкуса к гастрономическому аспекту жизни, возможно. Ведь не каждый же может...

Date: 2022-07-23 12:32 am (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
У меня есть вкус к простым вещам : мясу, вину, сыру, рыбе, икре, банальным салатам из банальных овощей.

Date: 2022-07-23 12:34 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
С днём рождения тебя: с пятницей!

Date: 2022-07-23 12:37 am (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
Спасибо !

Date: 2022-07-23 12:38 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Не за что! "Вот горшок пустой, он предмет простой!"

Date: 2022-07-23 02:51 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
За 15 редко. А вот за 20 уже есть выбор. Обычно, правда, для членов клуба и с ограничением по территории доставки.

Date: 2022-07-24 04:45 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Ну вот разве что GSM от Hahn. Кажется в сейвее как раз долларов 12-14 стоит. Не знаю, есть у вас или нет. Производитель крупный, но в целом он от меня в получасе езды, может это только у нас продаётся. Каб самый простой от Wente тоже неплох. Не 15, но что-то около 20. Benziger еще около того.
Edited Date: 2022-07-24 04:46 am (UTC)

Date: 2022-07-23 02:16 am (UTC)
From: [personal profile] xwind

Ха, гречка тут на вес золота, не напасешься.

Date: 2022-07-23 03:25 am (UTC)
From: [personal profile] xwind

Я конешно дико извиняюсь, но у нас в кукурузных полях жопеней мидвеста нет ни евреев, ни кошерных магазинов.

Date: 2022-07-23 01:27 pm (UTC)
From: [personal profile] xwind

Ну вот то то и оно, что 6+ баксов за фунт, плюс доставка. Ебануццо, за гречку! Креветки почти столько же стоят. Мне проще в щиткаге когда я дотуда доезжаю брать по три за фунт.

Но меня что смущает, то что гречка это элементарнейший продукт который в этой стране и в северном соседе растёт в огромных количествах. Откуда такая цена?

Date: 2022-07-23 11:12 pm (UTC)
From: [personal profile] xwind

Инстакарт говорит что рядом есть всё, кроме whole :) А вообще я не знал что так можно искать, за наводку спасибо. Заеду лично в тот магаз, проверю.

Date: 2022-07-23 02:03 am (UTC)
gmz: (Default)
From: [personal profile] gmz
То же самое. Пытался покупать, но так и не проникся.

Date: 2022-07-23 02:16 am (UTC)
From: [personal profile] xwind

висконсинские возьми, поляки плохого не крутят.

Date: 2022-07-23 03:27 am (UTC)
From: [personal profile] xwind

А картинку хз, я на развес беру. Надо будет спросить в следущий раз.

Date: 2022-07-23 12:10 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Слушай, а нафига ты их откинул на отдельную тарелку? Вне супа они ценности особой не представляют.

Date: 2022-07-23 12:17 am (UTC)
rampitec: (Default)
From: [personal profile] rampitec
Ага, спасибо! Записал название: wakame. Мой словарь японского кулинарного пополнился еще одним словом. Полезное, между прочим, умение: я научился матчить меню местных японцев, писанное на японском английскими буквами, с меню, которое некий сервис онлайн заказов показывает. Там названия различаются, и лучше бы понимать, что именно написано. Сорта рыбы на японском я уже различаю, а также икру. Вот еще и эту водоросль буду.

Date: 2022-07-23 12:24 am (UTC)
metaller: (Default)
From: [personal profile] metaller
>>А водоросли эти в небольших количествах полезны неимоверно - там и йод и микроэлементы.
Йод тут https://smile.amazon.com/gp/product/B0009A0LDM/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
Полный набор микроэлементов легко найти во многих multivitamins.

У нас таких в продаже нет.

Date: 2022-07-23 11:38 am (UTC)
From: (Anonymous)
Что-то не видел вообще съедобных водорослей в продаже, только морская капуста и только в специальном русском магазине (а сейчас даже не знаю, есть ли она и там, в связи с событиями).

У нас это в Германии.

Date: 2022-07-23 01:31 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Соевых соусов у нас полно разных видов, а вот водорослей не видел что-то. Может плохо искал.

Ну это заказывать надо.

Date: 2022-07-23 04:18 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Конечно где-то они есть, я имею в виду в ближайших магазинах, в которые я сам пойти могу. Интернет-магазинами почти не пользуюсь, по ряду причин.

Profile

brmail: (Default)
brmail
Page generated Jun. 18th, 2025 05:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios