IMHO

 Если кто помнит, в советской армии был такой кулинарный шедевр - каша из пшена с горохом приправленная кусками свиного жира. По идее то там должно быть мясо, но видимо его сожрал прапорщик, а остатки были подъедены нарядом по кухне. Короче, захотелось посмотреть что получится из такого рецепта в домашних условиях. 
Посмотрел. Ну, учитывая что никакой жирной свинины сейчас у меня в морозилке не оказалось, нарезал кубиками говядину. Приготовил из нее бульон, пол-стакана гороха замочил на ночь, полстакана пшена ошпарил горячей водой. Поварил в бульоне 20 минут размоченный горох, досыпал пшено, добавил жаренную мелко-нарезанную луковицу, посолил, кинул 2 лаврушки. Еще 20 минут, добавить сливочное масло и можно подавать. 
Попробовал, что получилось. Получилось вполне съедобно. Но совсем не то что кажется елось тогда, в советской армии. Впрочем учитывая подмену продуктов наверное не стоит удивляться.

 Пришел купленный на BF диск на 8 терабайт. 174 бакса, с налогами -  я уже ругался на чудесный способ вычисления налогов.  
Тошиба N300 NAS диск, быстрый по идее и неплохой. Запихал его в Synology, как оказалось гасить его необходимости нету, можно добавлять диски на лету.  
Инициализация нового диска особо времени не занимает, но в момент создания оно предлагает проверить диск на битые сектора, и так как диск новый, то я согласился . Ну, что сказать, проверяет интенсивно, со скоростью примерно 3-4% в час.
Вспоминаю, как инициализировал на нем же RAID-5 из четырех 6-ти терабайтых дисков. Дело заняло несколько суток. 

 У NewEgg чернопятничная продажа началась. Есть в комплекте 8-ми терробайтники Тошиба для NAS
Хорошие диски, надежные, достаточно быстрые, специально для NAS, единственно не очень тихие. Цена 234 бакса, минус $75 на каждый диск (те заказываем сразу 4 получаем 300 баксов скидки) Вероятно налог штата впендюрят в конце. 

 Lamb Shoulder Chops по 10 баксов за паунд смазать маслом, поперчить, посолить, запихать а Аэйрфрайер на 18 минут, 10 минут с одной стороны, 8 со второй. Получается очень приятное мясо. Кушать с гарниром из квашенной капусты например. Ну тут возможны варианты в виде малосольных огурчиков, морской капусты, оливок , кто что любит. 
Приятного аппетита.

Ну нельзя же все так пускать на самотек. Идея-то была хорошая, но если с польской стороны собирают целую армию, то с беларусской в помощь курдам должны были приблудиться пару пожарных машин с водичкой, ну, чтобы поливать армию с той стороны колючки. И потом, что за фигня с дровами из леса, для проходи колючки. Гидро-ножницы для чего придумали, что, у батьки в закромах гидро-ножниц нету? Неэкологичненько столько полезного леса рубить.

 Вышел на улицу на 15 минут. Там между прочим сейчас +18С
Вернулся с полным носом соплей, потратил 20 минут и пол-пачки Kleenex, пока просопливился.
Сейчас все нормально. Те явно на что-то аллергия. Но бля, ноябрь же, ничего не цветет, по идее ничего не пылит. Несколько дней назад выходил за ланчем - никаких проблем не было.   

 Я тут ставил на обычный чистый комп некоторое количество программ, ну там браузеры, зум, винрар итд. Интересно, что сейчас гугл на запрос "имя программы download" выдает явную ссылку на скачивание, без необходимости заходить внутрь странички, и искать линк там. Мне, естественно приходили линки на виндовую версию. Интересно, если зайти с мака или линукса, то  даст правильную инсталяшку? Если у кого есть под рукой - попробуйте, расскажите, любопытно.
Совсем не понимаю какая гуглу с этого выгода, типа лишают людей захода на их станичку и рады?

 Каждый раз, когда я выбираюсь из дома, чтобы прикупить в ближайшем японском ресторанчике, который держат китайцы, пару суши-роллов на ланч, мне приходится напяливать маску. Напялил, зашел, заказал, максимум 10 минут ожидания, если не позаботился заказать через интернет, взял свой пакет, вышел, снял маску и не спеша домой. Это я к тому, что время существования в маске буквально десяток минут. После чего у меня отваливается одно ухо. Образуется трещинка в месте крепления правого уха. Никаких особых проблем это не вызывает, неприятные ощущения, потом оно за сутки-двое заживает, потом я через пару дней иду и покупаю новые суши, и опять страдаю от оторванного уха. Не, я видел пластиковые фигни, чтобы сцеплять веревки маски сзади головы минуя уши. Не у кого подобной фигни не образуется? Я подозреваю, что оно даже не от веревки-резинки, а именно от факта что оттягиваются уши. Херня какая то. 

 Ну вот, гугл насильно переводит аккаунты мейла на двухфакторную аутентификацию.
В настоящий момент ее можно как включить в настройках, так и выключить. Что-то мне кажется, что после 9-го выключить станет нельзя.
Поэтому вопрос, если кто использует 2FA. 
У меня почтовый клиент (Outlook) лезет в pop.gmail.com и предьявляет креденшиал в виде имя-пароль получает почту. 
Что будет после включения 2FA ? Есть ли возможность продолжать пользоваться аутлуком после включения 2FA?

Заказал на алиэкспресс 25 Cable Clips на липучках за 4 бакса. В первой декаде октября. Получил вчера. На почтовом лейбле написано что оно отправлено из Азербайджана. Охренеть как работает логистика.

 Полез глянуть на Амазоне. Есть огромный выбор разных вертикальных ящиков и сейфов. И объединяет их одно - они все имеют петли на правой стороне (ну если смотреть на дверь ящика снаружи). Чего бы это так, а? У холодильников двери легко переставляются , куда хочешь открывать, так и повесь. А тут как бы замок, ригеля, сильно сомневаюсь что можно перевесить дверь. Не то, что такой вариант открытия двери мне совсем не подходил, а просто там где я думал этот ящик поставить было бы удобнее чтобы дверь открывалась в другую сторону.
Кто что знает на этот счет? Ящики не легкие, это не кроссовки - не подошли отправил обратно в амазон. Так что неплохо бы выяснить заранее. 

Я вообще люблю мясо, и в частности разные вариации мясные - например студень. И здесь, в штатах, я как то сповадился его готовить из нетрадиционного содержимого - из бычьих хвостов. Стоили они порядка 5.5-6 баксов за паунд, и практически всегда были в Костко, легко превращались в студень, который получался немного жирноват, но после холодильника жир легко удалялся ложкой с поверхности твердым слоем.
 
Прошлым летом из продажи в Костко хвосты как-то исчезли, в этом году я там редко закупался, а счас глянул. Не, ну я достаточно зарабатываю, чтобы покупать себе и семье еду. Но блин, когда с меня просят 50 баксов за кусок мяса, в котором четверть, даже борльше это кость... Я хуею дорогая редакция: 
Price estimate: $49.58 ($10.92/lb × 4.54 lb)

 Кто там искал недорогой всеядный генератор на случай потери электропитания. 
Вот очень неплохой вариант из Костко:


Недорого, 800 баксов. Кушает бензин,  пропан или натуральный газ. 
5.5  - 7 киловатт выдаваемой мощности. Для целого дома не хватит естественно, но обеспечить холодильник и один оконный кондер - вполне. 

 Устроил себе ранний ланч - одна большая картофелина, один небольшой цукини, и десяток колечек кальмара. Овощи почистить и нарезать соломкой, как френч фрайз, кальмары разморозить и помыть. 
Кидаем в Air fryer овощи , солим, распыляем немного масла поверх и ставим на 360 градусов на 10-12 минут. Можно предварительно гриль прогреть, пока овощи режутся. 
Через указанные 10-12 минут овощи перетряхиваем в корзине и кидаем туда же кальмаров. Дожариваем все вместе 8-9 минут. 
Приятного аппетита. 

ЗЫ. Кстати обнаружил очевидную вещь. Время приготовления сильно гуляет в зависимости от неравномерности нарезки овощей. Те пару миллиметров толщины у соломки-картофеля запросто может потребовать добавки 1-2 минут для приготовления. Поэтому режте поровнее или девайсы вам в помошь - типа такого 
https://smile.amazon.com/Swissmar-Borner-V-1001-V-Slicer-Mandoline/dp/B078XJ7YDS

А я опять про еду. Если вы любите пиво с воблой. То наверняка встречали варианты воблы в которой есть икра. Так вот эта икра, в меру подсоленная и основательно подсушенная сама по себе довольно неплоха. Особенно если не суетиться, и почистить ее от пленок, которые норовят горчить. Короче я сам такую паюсную икру люблю - вкусно. А с пивом вообще люблю сильно.
Обнаружил что есть такое явление, как Bottarga, и хотя это дорогое удовольствие, но оно вполне сюда импортируется в штаты из европы и бразилии. Всем любителям воблы рекомендую попробовать. На амазоне есть, на ебее есть, если кто будет искать.

Ну, в самом то деле из названия темы в дело идет только петрушка, ее, в виде сушеной зелени я люблю добавлять в суп вместе с сушеным укропом. В случаях, когда свеже-зеленый вариант не доступен под рукой. Укроп, как и сушеный сельдерей вполне себе пахнет исходной зеленью. Петрушка почти не пахнет, когда сушеная, но стоит ей размокнуть в супе, как начинает пахнуть.
А тут я что то захотел прикупить баночку кинзы, тоже сушеной - Cilantro Leaves
Прикупил в локальном магазинчике, притащил пластиковый пузырек домой, сорвал обертку, отвинтил крышку, и нюхаю. А оно вообще кинзой не пахнет. Ну те от слова совсем. В размоченном виде чуть пахнет, но и близко не как петрушка или укроп. Подумал что мне подсунули несвежую баночку, пошел купил дорогую Simply Organic Cilantro Leaf

Дома открыл попробовал, ну может самую малость ароматней. Фактически то же самое что и в первой банке, только в три раза дороже.
Вот сижу думаю - это мне попадается неудачная сушеная кинза, или оно все выветривается в процессе вакуумной сушки конкретно такой зелени?

Вот есть у меня кухня. И устроенна она так, что например от плиты тянуть вытяжку к стене где окно требуется через всю кухню. Не бог весь что, но ей богу не хочется. В окно можно вставить стандартный вентилятор, с двумя лопастями, и он в целом делает что должен, можно их включить, особенно если один включать на выдув, а второй на вдув. Проблема в том, что снимать-ставить его на место задалбывает, а если оставлять его на окно, то это фактически открытое на 40 сантиметров по высоте окно - дыры от вентиляторов здоровые, ничем не закрытые и лопасти течению воздуха не помеха. Неплохо бы иметь возможность перекрывать плоскость вентилятора каким нибудь куском оргстекла например. Но он же сволочь не плоский. Вариант сделать из фанерок и реек свой собственный корпус в принципе не самый плохой, но может где то продаются готовые и просто я их искать не умею?

Навигационное приложение в телефоне, обнаружив на маршруте тоннель, настоятельно рекомендует включить блютус. И, ради интереса, я проверил - включил, оно таки не теряет в тоннеле положение машины, хотя ранее теряло там же. Вот я пытаюсь понять, а как так? Это же радио короткого действия - примерно 10 метров. Там что, в километровый тоннель напихали по точке каждые 10 метров? Или я что-то упускаю?

Меня вот чисто теоретически интересует вопрос подключения интернета дома через ipv6. 
Ну вот чисто теоретически, если мой провайдер даст такую возможность. Что это будет значить для конкретно взятой конфигурации, когда ранее роутер получал у модема ipv4 публичный ip и аккуратно транслировал его через NAT на внутренние частные ip адреса девайсов, учитывая написанные для этого rules.
Что будет с сетью, если я разрешу провайдеру присваивать шестые адреса? Как я понимаю, NAT вообще для шестой сети не должен работать, а как тогда быть с порт форвардингом, если у меня он присутствует. Не, я  опять же понимаю, что если все девайсы в сети уже имеют публичные адреса, то никакого порт форвардинга уже не надо, это как dmz режим, но для всех девайсов. А как тогда с безопасностью этих девайсов, все открыто, лазай кто хошь, если какие дыры в сервисах, то они все равно доступны для внешнего доступа? 
В гугле меня не забанили, но там в основном инструкции, как настроить чтобы работало. А мне больше концептуально интересно. Есть кто разбирался с концепциями? 

 Приходит жена с кухни в комнату где я работаю за компом. Вертит в руках чеснокодавилку. Спрашивает зачем там в ней зубастая пластиковая вставка. Объясняю на примере, как ей выковыривать застрявший после выдавливания чеснок. Говорю что это прекрасная давилка для чеснока, значительно удобнее чем прошлая. Стоит правда подороже. 
Жена уходит. Через 5 минут приходит емейл от амазона с рекламой давилки - ZYLISS Susi 3 Garlic Press. Сходил по линку. Я ее купил 8 лет назад на том самом амазоне. У меня более менее рядом 2 лаптопа. Домашний с win 7, рабочий с win 10, и перед мордой лежит телефон самсунг с андроидом. На телефоне нет приложений типа Алекса, или Амазоновского. Вот станешь тут параноиком. 

 Тут по случаю в конце июня нарвался на сейл на амазоне, и прикупил себе 6-ти литровую чуду кастрюлю. У меня лет пять была одна из предыдущих версий этой же фирмы, правда пятилитровая, и я был ей в целом доволен. Ну, за исключением мелочей, которые я надеялся были исправлены здесь. 
Итак,  новая кастрюля которая готовит под давлением: 



В прошлой версии меня раздражали несколько мелочей, таких как например ярко светящийся красным экран, выключить который можно было только выдернув шнур из розетки. В новой версии экран тоже не умеет выключаться совсем, но он теперь не пронзительно красный, и такой уже можно вполне оставлять включенным (хотя с прошлой кастрюли у меня там провод прикручен с выключателем) 
Вторая раздражалка была с моментом открытия крышки. На старой был просто свисток, который надо было повернуть, чтобы стравить пар. Пар фигачил сильной струей вверх, а если в кастрюле много жидкости, то увлекая за собой часть кипящей от сброса давления жидкости. У новой для стравливания пара есть сдвижной ползунок, который (как я предполагал) позволяет открыть свисток чуть-чуть и стравливать пар медленно . Фигвам, ход этого ползунка слишком мал, чтобы делать то, чего мне хотелось - так что эта желалка не сбылась, так же фигачит вверх. Последнее , ну кроме сейловой цены в 55 баксов, это возможность загнать ее в режим Sous Vide, и да, этот режим работает, если вам пофиг будет ли мясо готовиться при 149 фаренгейтах или в интервале температур примерно 147-151. Измерение температуры производится по температуре стальной стенки кастрюли с водой, внутри собственно теплоизолированного корпуса, перемешивания воды, кроме конвекционного не производится, так что температура может плавать, хотя и не сильно.  Ну и как плюс - кастрюля не рассчитана на большие порции, типа турки к празднику, но это хорошо как раз, так как для больших порций у меня есть большой акриловый короб и отдельный девайс с моторчиком для перемешивания воды. 
В остальном я по прежнему очень доволен чудо-кастрюлей, большую часть супов варю именно в ней и 100% тушеного мяса с гарниром тоже приходится на нее. Ну да, еще ряженка, как в предыдущей версии.  

Из того, что мне по прежнему не нравится:
Никакого креатива в подходе. У логики нагрева очень простая идея - греем пока не настанет заданные условия. Те сказано сделать высокое давление - кипятим воду, пока оно станет по мнению кастрюли высоким (фиг знает каким именно) после чего начинает работать обратный таймер. До этого момента сколько пройдет времени, а фиг его знает, на экране нету времени, только бежит полоска. Это на мой взгляд охрененный недостаток - могло бы и предположить сколько времени надо до начала отсчета. 
Второе - крышка. У нее ручка и свисток и кнопка из теплонепроводного материала, но половина - таки нержавейка, пластина которая реально горячая. Обжечься очень легко, на что я и нарвался пару раз за несколько лет использования. Не , я понимаю что так легче мыть, но я бы предпочел поверх нержавейки иметь легко съемную пластиковую пластину, которая бы от этого предохраняла и мыть не мешала. Как то так. 

У меня в машинке head unit - китайский боксик на андроиде, сделанный под мою модель машины. Те он точно заменяет в размер не вполне стандартное 2DIN радио. В нем пару микросд слотов - под память для навигации и для музыки и пару USB2 со шнурками в бардачек.. Он конечно по старой памяти умеет музыку с сидюка играть, но право, проще все накачать на карточки и слушать. Короче говоря, подумалось так, а чтобы мне не накидать на 128-ми гиговую карточку, все что мне хотелось бы вообще слушать в машине. Как оказалось вполне хватило бы 64гигов, но пост не об этом. Купил карточку, 20 баксов, тьфу. Закинул на нее музыку. Прихожу в машину - андроид ее не читает. Забрал старую на 32гига и новую, пришел домой разбираться. На новой неправильная файловая система. exFat вместо FAT32 на старой. Оказывается Андроид до сих пор не умеет ни exFat ни NTFS. И еще оказывается по умолчанию UI винды семерки умеет форматировать в FAT32  только маленькие карты, а большую карту не умеет. Из командной строки можно позвать типа format G: /FS:FAT32 - оно форматирует, но после форматирования (нифига не квикформатом, около часа работала) сама же винда не распознает эту карту как форматированную. Поставил стороннюю утилиту, отформатировал. Закинул музыку. Завтра надо дойти до машины попробовать - увидит ли там. Такой вот прикольный квест.

 Приятельница жены отправилась на неделю в отпуск с семьей. Попросила покормить кота. С недавнего времени у них дом недалеко от Албани, в 4-х часах езды от нас. Ну, и мы решили - почему бы кота и не покормить неделю. Поехали. Провели нормально время. Там не так жарко как в NYC , все же горы. Вокруг охрененное количество обалденных видов на природу, Стейт парки, в которые можно ездить. Озера, которые можно посетить (не всегда правда бесплатно, но в пределах 6-8 баксов за одну машину за день) 
Отдельный позитив - набрали себе лисичек на жарушку и вечером с удовольствием сожрали с жаренной картошкой. 
Маски - народ в масках встречается, но не повсеместно. Посещение волмарта без масок вообще никак не ограничено. 
Народ вне магазинов в масках скорее исключение чем правило. Жена притащила меня на ферму. Купили там молока, взбитых сливок, клубники и арбуз. Арбуз оказался замечательный. Клубника красивая, хорошо пахнет, но не сладкая. Сливки вообще из Вермонта, сомневаюсь, что они какие то фирменно-фермерские. Молоко обычное, разве что не в пластиковой банке, а в стеклянной, за которую содрали пару баксов - можно вернуть, отдадут. Хорошо провели 6 дней. Кот от недостатка еды не страдал.

 Сегодня я узнал классную штуку. Вот если у вас открыто пяток окон хрома, то они на таскбаре образуют блок, перемещать который можно только все вместе, разом. Поменять очередность окон одного браузера на таскбаре невозможно. Зато можно легко объединить эти окна в одно, и потом надергать из него табов в том порядке, как вам удобно. Не то чтоб это было очень актуально все время, но время от времени может быть полезно. 

 Поехал сегодня на день рождения  к семье друзей. Вбил дома в Wase адрес кафешки куда направлялся. Дал ему построить маршрут, закрыл программу. Сажусь в машину, открываю вайз, адреса нету. Ну не сохранил, поделие криворуких индусов гугла, глянул в гмейл, нашел емейл с адресом, вставил адрес в Wase. Оно мне заявляет, что не может найти адрес так как "что-то случилось". Почесал голову, вспомнил, что включал ручками дома вайфай, и отключал мобильные данные. Ну затупил, бывает. А у программы которая наполовину живет на сервере, что, ума нету сказать что связи с сервером нету? Про то, что локейшн не включена, она не забывает напоминать при каждом старте, а вариант что нет сети - у нее означает "что-то случилось". Охренеть не встать. Ладно - пейстнул адресс, он его нашел, поехали. Приезжаем на том месте где оно мне показывает "приехали" на пол блока котлован, стоит экскаватор и никакого кафе. Проехал дальше на четверть мили, запарковался, проверил туда ли еду. По мнению  Wase - приехал уже, и именно туда куда надо. Поднял google maps, вторая навигационка от того же гугла. Благо адрес в клипборде. Пейстнул, получил дестинейшн в полторы мили в противоположную сторону. Почему, какого хрена, кроме матерных слов других нету.